Terra Madre, il Salone del Gusto compie 40 anni nel centro di Torino

Terra Madre Salone del Gusto festeggia il suo quarantesimo anniversario con una novità di formato: per la prima volta l'evento lascia i padiglioni fieristici e si trasferisce nel cuore di Torino, da Porta Nuova in poi. La direttrice di Slow Food Italia, Serena Milano, ha presentato questa edizione richiamando le parole del fondatore Carlin Petrini, che l'aveva immaginata "raccolta e camminabile".

Date e programma

L'appuntamento è dal 24 al 26 settembre, con eventi diffusi tra vie e piazze del centro storico. Il sito ufficiale conta oltre 800 appuntamenti in calendario: conferenze, Laboratori del Gusto, attività pensate per le scuole e numerosi eventi OFF, oltre agli spazi dedicati alla biodiversità alimentare delle regioni italiane e di molti paesi del mondo.

Il momento clou

Tra gli appuntamenti più attesi, la cena di apertura della sera del 24 settembre al Caffè Baratti & Milano, che vede protagonisti lo chef stellato Ugo Alciati e Stefano Scavino dell'azienda agricola Duipuvrun di Costigliole d'Asti.

Per il programma completo, l'elenco dei luoghi coinvolti e i protagonisti dell'edizione, il sito ufficiale di Terra Madre Salone del Gusto resta il riferimento principale, così come i canali social dell'evento per aggiornamenti in tempo reale.