Ischia Safari compie dieci anni: il segreto di un format che funziona

Ischia Safari taglia il traguardo dei dieci anni e, secondo chi vi ha partecipato, questa decima edizione sarebbe la migliore di sempre. A raccontarlo è Luciano Pignataro sul suo blog di enogastronomia, che ha analizzato le ragioni del successo di una manifestazione nata dall'idea degli chef Nino Di Costanzo e Pasquale Palamaro.

Il segreto: divertimento autentico

Secondo Pignataro, la chiave del successo va cercata in un ingrediente che spesso manca alle kermesse enogastronomiche italiane: il divertimento non artefatto. Un elemento che, scrive il giornalista, negli ultimi anni è stato messo da parte da una comunicazione del vino e del fine dining sempre più rituale e barocca, capace di intimidire più che coinvolgere.

A differenza di molte manifestazioni che, con il tempo, perdono autenticità quando l'aspetto commerciale prende il sopravvento sui contenuti, Ischia Safari avrebbe mantenuto al centro la passione dei cuochi e il racconto del territorio isolano.

Il ruolo del territorio

Pignataro sottolinea come il successo dell'evento sia legato anche al sostegno degli imprenditori locali, che sin dal primo anno hanno creduto nell'idea di Di Costanzo e Palamaro. Un equilibrio, spiega l'autore, che richiede a organizzatori e sostenitori la capacità di portare avanti insieme le proprie motivazioni senza prevaricazioni reciproche.

Per il blogger, l'autenticità di Ischia, con le sue bellezze ma anche le sue criticità, ha contribuito a mantenere questo equilibrio. La sfida per il futuro, conclude Pignataro, sarà aggiornare le modalità di comunicazione per continuare a parlare anche alle nuove generazioni.