Pane in piazza revient à Mestre : deux jours d'art blanc en piazza Ferretto

Parfum de pain frais au centre de Mestre : Pane in piazza est de retour, la huitième édition du salon organisé par Confcommercio di Mestre en collaboration avec l'Associazione Panificatori di Venezia e provincia, sous le patronage de la Commune de Venise dans le cadre de « Le Città in Festa ».

Les stands sont installés en piazza Ferretto, ouverts aujourd'hui 26 et demain 27 septembre de 10 à 19 heures. Selon le site de la Commune de Venise, les maîtres boulangers proposent des techniques, recettes et spécialités liées à leur région, pour un véritable voyage à travers les régions d'Italie.

Inauguration et ateliers

L'inauguration officielle s'est tenue cet après-midi, avec la coupure du ruban en présence de l'assesseur à la Cohésion sociale Ermelinda Damiano, qui a défini l'initiative « sous le signe de la tradition et des saveurs de maison », capable de « réunir et rassembler citoyens, familles et enfants ».

Durante ces deux jours, des espaces d'animation et de didactique sont prévus : les maîtres boulangers artisanaux prépareront et cuiront pain, pizza et focaccia avec les étudiants de l'institut Berna. Demain, dimanche 27, les ateliers didactiques reviennent également, de 11 à 13 heures et de 16 à 18 heures, tandis qu'à 11h30 est programmée la Sainte-Messe avec la bénédiction du pain à la Cathédrale San Lorenzo.

Un événement aussi solidaire

L'initiative a aussi une dimension sociale : le produit de la manifestation sera versé à l'Associazione Anffas Mestre Onlus, engagée dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap intellectuel et relationnel.