Terra Madre à Turin : dix dégustations insolites à tester entre les places, de la strazzata lucana au thé de Taiwan
Le guide de Repubblica Torino aux saveurs les plus curieuses de l'événement : il y a aussi une herbe coréenne qui a le goût de la viande
Entre les places de Terra Madre à Turin, on peut faire un voyage dans les saveurs les plus surprenantes du monde, en suivant une sélection de dix dégustations insolites signalée par Repubblica Torino.
De la Basilicate à Taiwan
Parmi les produits les plus curieux indiqués par le guide figure la strazzata lucana, spécialité de la tradition de la Basilicate. On passe ensuite à des saveurs décidément plus lointaines : le thé sauvage de Taiwan, parmi les propositions les plus particulières à goûter entre les stands.
L'herbe coréane qui a le goût de la viande
L'une des dégustations les plus surprenantes citées est une herbe coréane décrite pour son goût qui rappelle celui de la viande, un détail qui seul suffit à expliquer la curiosité autour de cette sélection de produits et recettes du monde entier.
Le guide signé par Repubblica Torino invite à circuler entre les places de l'événement pour découvrir, au-delà de ces trois exemples, sept autres dégustations insolites parmi des produits, des recettes et des saveurs hors de l'ordinaire, dans un parcours qui unit des traditions gastronomiques très diverses entre elles.
Sources
- Ristoranti Torino - quotidiani e Gambero Rosso (via Google News) — I dieci assaggi insoliti da non farsi sfuggire a zonzo per le piazze di Terra Madre - la Repubblica
- la Repubblica Torino - Cronaca — I dieci assaggi insoliti da non farsi sfuggire a zonzo per le piazze di Terra Madre
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