Trastevere, fermeture du restaurant La Parolaccia : installations non conformes lors du contrôle police et ASL
Le local historique de Cencio, célèbre pour ses insultes aux clients, fermé après les vérifications. Ce n'est pas le premier cas dans le quartier : avant lui, le Pizzicarolo et les Spaghettari avaient été touchés
Fermeture du restaurant « Cencio » La Parolaccia, l'un des établissements les plus connus de Trastevere pour son format basé sur les insultes aux clients. C'est ce que rapporte la Repubblica Roma, selon laquelle un contrôle conjoint de la police et de l'ASL a entraîné la fermeture du local historique.
Les contrôles
Selon la reconstitution du journal, les agents et les techniciens sanitaires ont relevé des installations non conformes à l'intérieur du restaurant, élément qui a conduit à la mesure de fermeture.
Ce n'est pas un cas isolé
La Repubblica rappelle que celui de « Cencio » n'est pas le premier épisode de ce type dans le quartier : avant lui, il y a eu d'autres précédents, du Pizzicarolo aux Spaghettari.
Sources
- la Repubblica Roma - Cronaca — Trastevere, chiuso “Cencio” La Parolaccia: blitz della polizia nel ristorante che insulta i clienti
- Ristoranti Roma - quotidiani e Gambero Rosso (via Google News) — Trastevere, chiuso “Cencio” La Parolaccia: blitz della polizia nel ristorante che insulta i clienti - la Repubblica
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