Fête du Gorgonzola record : 150 000 visiteurs et une hausse de 20-30% dès le premier jour

La 26ème édition de la Sagra nazionale del Gorgonzola dop s'est fermée sur des chiffres record, qui selon Il Giorno a atteint des pics de 150 000 visiteurs.

Dès le samedi, premier jour du festival, un premier suivi avait enregistré une augmentation de 20-30% de la participation par rapport à l'édition 2025. Les données indicatives sur la participation, explique le journal, seront disponibles dans quelques jours.

Un événement qui se promeut de lui-même

Le festival est désormais un rendez-vous de portée supralocale, soutenu par une intense activité sur les réseaux sociaux et une promotion intense. « On n'a pas besoin de nous faire de la publicité - c'est un événement qui se promeut de lui-même », a commenté la présidente de la Pro loco, selon Il Giorno. L'afflux massif a ravivé, notamment sur les réseaux sociaux, le débat sur les désagréments liés à la foule, mais les remerciements n'ont pas manqué envers la Pro loco organisatrice et aux nombreux volontaires, qualifiés d'« extraordinaires ».

Infiniti Blu : les fromages primés

C'est la cérémonie finale d'Infiniti Blu qui a fermé le festival, le concours fromager dédié aux fromages persillés né de la collaboration entre Slow Food Martesana et l'Onaf, l'Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi. Lors de la manifestation, les plaques d'excellence « Qualità Superiore » et « Qualità » ont été remises, ainsi que les prix pour les meilleurs fromages au lait cru, avec des reconnaissances allant également à des fromages provenant de France et du Brésil.

L'évaluation des échantillons a été confiée à un panel de 75 Maîtres dégustateurs provenant d'Italie, de France, de Pologne et de Roumanie, qui grâce à un logiciel dédié ont croisé les données et les paramètres pour générer les verdicts finaux. Selon les organisateurs, les producteurs ont accueilli avec intérêt le rapport reçu pour chaque fromage, dans une initiative qui vise à stimuler la qualité et à faire connaître le travail des agriculteurs, des éleveurs et des fromagers.