Caviar et loups de mer : le chef Di Iorio signe un plat au The James de Florence
La haute cuisine entre au menu de l'hôtel florentin avec une recette signée par le chef Giuseppe Di Iorio
Caviar et loups de mer deviennent le plat symbole d'une nouvelle collaboration entre haute cuisine et hospitalité florentine. Comme le rapporte Reporter Gourmet, le chef Giuseppe Di Iorio apporte sa cuisine au The James de Florence, signant une recette qui unit des ingrédients de prestige à une préparation de restauration d'excellence.
Le plat symbole
Selon ce que raconte le média spécialisé, le plat à base de caviar et de loup de mer représente la carte de visite de cette entrée de la haute cuisine dans la structure florentine, décrite par le média comme un plat digne d'une étoile Michelin.
Où le déguster
La proposition gastronomique est disponible au The James de Florence, où il est possible de déguster la création signée par Di Iorio.
D'une seule source, en lien ci-dessous Nous n'écrivons pas l'information : nous la rassemblons auprès de médias établis, la résumons et vous laissons les liens vers les originaux.
Sources
- Reporter Gourmet — Caviale e branzino per un piatto da stella Michelin: così Giuseppe Di Iorio porta l’alta cucina al The James di Firenze - Reporter Gourmet
- Reporter Gourmet — Caviale e branzino per un piatto da stella Michelin: così Giuseppe Di Iorio porta l’alta cucina al The James di Firenze
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