Pâtes à la Norma, la CNA les célèbre : le plat emblématique de Catane en fête
La Confédération nationale de l'artisanat dédie une journée au plat le plus identitaire de la cuisine catanaise
La CNA célèbre la Journée nationale des pâtes à la Norma, comme le rapporte CataniaToday. L'initiative met en avant l'un des plats les plus représentatifs de la tradition gastronomique catanaise, celui à base d'aubergines frites, tomate, ricotta salée et basilic qui porte le nom de l'œuvre de Vincenzo Bellini.
Un symbole de la ville
Les pâtes à la Norma constituent l'une des cartes de visite de la cuisine sicilienne et sont traditionnellement liées à Catane. La journée dédiée par la CNA vise à valoriser ce plat.
Sources
- CataniaToday (via Google News) — La Cna celebra la Giornata nazionale della pasta alla Norma - CataniaToday
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