Sept terrasses à découvrir à Bologne, du centre aux ruelles les moins fréquentées

Septembre à Bologne offre encore des soirées douces, parfaites pour dîner ou prendre l'apéritif en plein air. Comme le raconte le Resto del Carlino, les plus belles terrasses de la ville ne se trouvent pas seulement dans le quadrilatère : il existe toute une carte de coins cachés à découvrir, entre cours médiévales, ruelles du ghetto juif et rues moins centrales.

Au cœur du centre historique

Dans le vicolo Colombina 5/b, à deux pas de San Petronio, la Trattoria Colombina de Massimiliano Poggi et Marco Canelli propose une cuisine émilienne fidèle à la tradition, avec des tortellini en bouillon de chapon et une lasagne blanche au ragù de basse-cour.

Dans la Corte Galluzzi 5/a, la trattoria Da Me nella Torre offre une terrasse à l'ombre d'une tour médiévale, avec tortellini et tagliatelles mais aussi des propositions plus créatives comme les ravioli de betterave.

Entre ghetto juif et via Battibecco

Dans la via Valdonica 5, à l'angle du vicolo Luretta, se trouve Camera a Sud, historique cave à vin avec cuisine fondée en 2009, point de référence pour les amateurs de vin en ville.

Dans la via Battibecco 4c, le Botanica Lab propose une terrasse intime dédiée à la cuisine végétale, avec des plats comme la velouté de saison ou le mille-feuille de pommes de terre.

Entre ruelles et rues latérales

Dans la via Augusto Righi 15a, la Trattoria La Montanara, dirigée par l'aubergiste et écrivain Filippo Venturi, conserve les saveurs du Bologne d'autrefois avec tortellini en bouillon et tagliatelles au ragù, dans une terrasse illuminée par des petites lumières de fête de village.

Dans la via Mentana 10a depuis 1988, le restaurant chinois La Rosa propose une terrasse caractéristique donnant sur la promenade vers via delle Moline, avec un menu traditionnel qui va des nems au poulet aux amandes.

Enfin, dans la via Marsala 13d, le Marsalino reste un point de référence pour l'apéritif bolognais depuis les années quatre-vingt-dix, avec une terrasse en soirée animée entre vins au verre et pâtes fraîches.