50 Top Pizza, diez años de premios: Capece de Confine entre los ganadores más recientes
La guía hacia la década: el 25 de noviembre en Milán la presentación de un libro sobre los ganadores del título Pizzaiolo del Año desde 2017 hasta hoy
El proyecto 50 Top Pizza se acerca al hito del decenio: el 25 de noviembre en Milán se presentará un libro que, como explica lucianopignataro.it, recorre las transformaciones de la pizza italiana desde 2017 hasta hoy a través de la historia del premio Pizzaiolo del Año.
Los nombres que escribieron la historia del premio
Entre los reconocimientos citados por la publicación destaca el otorgado en 2024 a Francesco Capece, pizzaiolo de Confine, premiado inmediatamente después de la apertura del local que, se lee, ha sido el que más ha hablado de sí mismo en los últimos años en el panorama de la pizza.
En la reseña también entra Simone Padoan, de la pizzería I Tigli de San Bonifacio, indicado como ganador en 2020.
El caso Pascarella en Europa
La misma fuente recuerda además la victoria, definida como "sorpresiva", de la pizzería Napoli On The Road de Michele Pascarella en la clasificación europea: un resultado construido, según lucianopignataro.it, no sobre la notoriedad personal sino sobre la calidad de la propuesta, capaz de adaptarse a un contexto aún casi completamente carente de cultura de la pizza.
La lista de los diez Pizzaioli del Año, de 2017 a 2026, forma parte del camino de aproximación al decenio publicado por la publicación.
Contrastada en 4 fuentes No escribimos noticias: las recogemos de medios fiables, las resumimos y te dejamos los enlaces a los originales.
Fuentes
- lucianopignataro.it — 50 TOP PIZZA 2017- 2026. I dieci vincitori del premio Pizzaiolo dell’Anno - lucianopignataro.it
- MangiaeBevi — Pizza Maxima 2026: tutti i vincitori
- Italia a Tavola — 50 Top Pizza: Confine di Milano è la migliore pizzeria d'Italia 2026
- Scatti di Gusto — Pizza Awards 2025, i vincitori: la classifica e tutti i premi speciali
🤖 Artículo redactado con ayuda de inteligencia artificial a partir de las fuentes indicadas y verificado automáticamente. · Traducción automática del italiano Quiénes somos
