Caviar y lubina: el chef Di Iorio firma un plato en The James de Florencia
La alta cocina entra en el menú del hotel florentino con una receta firmada por el chef Giuseppe Di Iorio
Caviar y lubina se convierten en el plato símbolo de una nueva colaboración entre alta cocina y hospitalidad florentina. Según reporta Reporter Gourmet, el chef Giuseppe Di Iorio lleva su cocina a The James de Florencia, firmando una receta que une ingredientes de prestigio a una preparación de restauración de excelencia.
El plato símbolo
Según lo relatado por la publicación especializada, el plato a base de caviar y lubina representa la tarjeta de presentación de esta entrada de la alta cocina en la estructura florentina, descrita por la publicación como un plato de estrella Michelin.
Dónde probarlo
La propuesta gastronómica está disponible en The James de Florencia, donde es posible degustar la creación firmada por Di Iorio.
De una sola fuente, enlazada abajo No escribimos noticias: las recogemos de medios fiables, las resumimos y te dejamos los enlaces a los originales.
Fuentes
- Reporter Gourmet — Caviale e branzino per un piatto da stella Michelin: così Giuseppe Di Iorio porta l’alta cucina al The James di Firenze - Reporter Gourmet
- Reporter Gourmet — Caviale e branzino per un piatto da stella Michelin: così Giuseppe Di Iorio porta l’alta cucina al The James di Firenze
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