Siete terrazas por descubrir en Bolonia, del centro a las calles menos transitadas

Septiembre en Bolonia regala todavía tardes suaves, perfectas para cenar o tomar un aperitivo al aire libre. Como cuenta el Resto del Carlino, las terrazas más bonitas de la ciudad no se encuentran solo en el cuadrilátero: hay todo un mapa de rincones escondidos por descubrir, entre patios medievales, callejones del gueto judío y vías menos centrales.

En el corazón del centro histórico

En vicolo Colombina 5/b, a dos pasos de San Petronio, la Trattoria Colombina de Massimiliano Poggi y Marco Canelli propone una cocina emiliana fiel a la tradición, con tortellini en caldo de capón y lasaña blanca al ragú de corral.

En Corte Galluzzi 5/a, la trattoria Da Me nella Torre ofrece una terraza a la sombra de una torre medieval, con tortellini y tagliatelle pero también propuestas más creativas como los ravioles de remolacha.

Entre gueto judío y vía Battibecco

En vía Valdonica 5, en la esquina con vicolo Luretta, se encuentra Camera a Sud, histórica enoteca con cocina fundada en 2009, punto de referencia para los amantes del vino en la ciudad.

En vía Battibecco 4c, el Botanica Lab propone una terraza recogida dedicada a la cocina plant-based, con platos como el puré de temporada o el filete hojaldre de patatas.

Entre callejones y vías laterales

En vía Augusto Righi 15a, la Trattoria La Montanara, dirigida por el tabernero y escritor Filippo Venturi, conserva los sabores de la Bolonia de antaño con tortellini en caldo y tagliatelle al ragú, en una terraza iluminada por luces de feria de pueblo.

En vía Mentana 10a desde 1988, el restaurante chino La Rosa propone una terraza característica con vistas al paseo hacia vía delle Moline, con un menú tradicional que abarca desde los rollitos de primavera al pollo con almendras.

Finalmente, en vía Marsala 13d, el Marsalino sigue siendo un punto de referencia para el aperitivo boloñés desde los años noventa, con una terraza nocturna animada entre vinos por copa y pasta fresca.