Buonissima 2026 in Turin: 150 Köche, Dinner in der Gam und Vorschau im Allianz Stadium

Turin bereitet sich auf eine neue Ausgabe von Buonissima vor, dem Gastronomiefestival, das vom 21. bis 25. Oktober über 150 Köche und mehr als 200 Veranstaltungen in die Stadt bringt. Die von Koch Matteo Baronetto zusammen mit den Journalisten Stefano Cavallito und Luca Iaccarino konzipierte Veranstaltung ist bereits in ihrer sechsten Auflage.

Der Höhepunkt in der Gam

Der meisterwartete Moment findet am Donnerstag, den 22. Oktober in der Galleria d'Arte Moderna statt, die zum ersten Mal ein Mittag- und Abendessen im Saal Sala del Riposo beherbergen wird. Hauptpersonen sind Jeremy Chan vom Londoner Ikoyi und Niko Romito vom Reale di Castel di Sangro, mit einem kaiserlichen Tisch für vierzig Gäste. Der Termin hat auch einen symbolischen Wert: er verabschiedet sich vom Museum vor Beginn eines wichtigen Regenerationsprojekts.

Ein Festival, das den ganzen Tag läuft

Dieses Jahr konzentriert sich das Programm nicht mehr nur auf Abendessen, sondern deckt Frühstücke, Brunchs und Mittagessen ab. "Ultrabrunch" feiert Debüt in den Räumen von The Suite Lab, mit der Turiner Konditorei unterstützt von Köchen wie Paolo Griffa, Cesare Battisti, Vito Mollica und dem Bäcker Fulvio Marino. In den Gallerie d'Italia an der piazza San Carlo kehrt dagegen "Friday I'm in Love" zurück, vorverlegt auf den Nachmittag mit einem Talk von Jessica Rosval gefolgt von Aperitif und Dinner im Ristorante Scatto.

Piolen, Bistros und eine Vorschau im Stadion

Piolissima verdoppelt sich mit der Einbeziehung von über zwanzig Piolen der Stadt mit Fixmenüs zu 30 Euro, während Bistromania dank der Partnerschaft mit Katalonien zu einem 16-Stunden-Festival wird. Über 30 Turiner Restaurants werden dann an "Metti Torino a Tavola" mit vierhändigen Abendessen teilnehmen. Das Festival wird am Sonntag, den 18. Oktober einen Prolog haben: anlässlich von Juventus-Lazio wird der Legends Club des Allianz Stadium ein Menu anbieten, das von vier Piolen curatiert wird, die Symbole der Stadt sind, darunter Caffè dell'Orologio und Osteria Le Putrelle.

Der Handelsbeauftragte Paolo Chiavarino unterstrich die wirtschaftlichen Auswirkungen der Initiative auf das Gebiet.