Auch italienische Pizzabäcker machen jetzt die Pepperoni: US-Pizza ist nicht mehr lächerlich
Gambero Rosso berichtet von einer Kursänderung: Die amerikanische Pizza kommt in die Öfen der großen italienischen Pizzabäcker
Jahrelang wurde die amerikanische Pizza von italienischen Fachleuten mit Skepsis betrachtet. Nun, wie Gambero Rosso titelt, "machen die großen italienischen Pizzabäcker die Pepperoni", ein Zeichen für einen Wandel in der Art und Weise, wie die italienische Pizzawelt die Variante mit Sternen und Streifen betrachtet.
Was die Quelle sagt
Momentан beschränken sich die verfügbaren Informationen auf den Titel des von Gambero Rosso veröffentlichten Artikels, der ankündigt, dass auch etablierte italienische Pizzabäcker begonnen haben, die Pepperoni in ihren Lokalen anzubieten. Die Namen der beteiligten Pizzabäcker und die Neapeler Lokale, wo sie möglicherweise zu finden ist, sind noch nicht bekannt, Informationen, die im verfügbaren Material nicht auftauchen.
Es ist trotzdem ein interessantes Zeichen für Pizza-Enthusiasten in Neapel.
Quellen
- Gambero Rosso/Scatti di Gusto/Pignataro - Napoli (via Google News) — Abbiamo preso in giro per anni la pizza statunitense. Ora i grandi pizzaioli italiani fanno la Pepperoni - Gambero Rosso
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