50 Top Pizza: zehn Jahre Auszeichnungen – Capece von Confine unter den jüngsten Gewinnern

Das Projekt 50 Top Pizza nähert sich dem Meilenstein des Jubiläums: Am 25. November wird in Mailand ein Buch präsentiert, das, wie lucianopignataro.it erklärt, die Transformationen der italienischen Pizza von 2017 bis heute durch die Geschichte des Preises Pizzaiolo des Jahres nachzeichnet.

Die Namen, die die Geschichte des Preises geprägt haben

Unter den von dem Portal erwähnten Auszeichnungen sticht die im Jahr 2024 vergebene Preis für Francesco Capece, Pizzaiolo von Confine, hervor. Er wurde unmittelbar nach der Eröffnung seines Lokals ausgezeichnet, das sich, wie es heißt, in den letzten Jahren als eines der am meisten beachteten im Pizzapanorama erwiesen hat.

Zum Überblick gehört auch Simone Padoan von der Pizzeria I Tigli di San Bonifacio, der 2020 als Gewinner ausgezeichnet wurde.

Der Fall Pascarella in Europa

Diese Quelle erinnert ferner an den Sieg, der als "überraschend" eingestuft wird, der Pizzeria Napoli On The Road von Michele Pascarella in der europäischen Rangliste: ein Ergebnis, das nach lucianopignataro.it nicht auf persönlicher Bekanntheit, sondern auf der Qualität des Angebots aufgebaut wurde und sich an einen Kontext anpassen konnte, der noch fast völlig ohne Pizzakultur ist.

Die Liste der zehn Pizzaioli des Jahres von 2017 bis 2026 ist Teil des von dem Portal veröffentlichten Weges zur Annäherung an das Jubiläum.