Pasta alla Norma: Die Cna feiert das Wahrzeichen der Cataneser Küche
Der Nationale Handwerksbund widmet dem identitätsstiftendsten Gericht der katanesischen Gastronomie einen Aktionstag
Die Cna feiert den Nationalen Tag der Pasta alla Norma, wie CataniaToday berichtet. Die Initiative stellt eines der repräsentativsten Gerichte der katanesischen Gastronomiertradition in den Mittelpunkt: dasjenige mit frittierter Aubergine, Tomate, Salzricotta und Basilikum, das den Namen des Werkes von Vincenzo Bellini trägt.
Ein Symbol der Stadt
Die Pasta alla Norma ist eine der Visitenkarten der sizilianischen Küche und ist traditionell mit Catania verbunden. Der von der Cna gewidmete Aktionstag dient der Aufwertung dieses Gerichts.
Quellen
- CataniaToday (via Google News) — La Cna celebra la Giornata nazionale della pasta alla Norma - CataniaToday
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