Bottura entzündet Firecat: zwei Tage Küche über offenem Feuer mit internationalen Köchen
Der Chef kündigt das Event an, das offene Flammenküche und internationale Spitzennamen der Gastronomie vereint
Massimo Bottura sorgt erneut für Aufsehen mit einem neuen gastronomischen Projekt: Firecat, zwei Tage ganz dem Kochen über offenem Feuer gewidmet, mit Beteiligung von internationalen Spitzenköchen.
Wie Il Resto del Carlino berichtet, verspricht die Initiative "einzigartige Begegnungen" zwischen den Protagonisten der weltweiten Kulinarikszene, die sich aufgefordert sind, um die lebende Flamme auszutauschen – eine alte Technik, die in den letzten Jahren wieder zentral in der zeitgenössischen Hochküche geworden ist.
Wenig Details, große Erwartung
Momentans sind die verbreiteten Informationen minimal: es wird von einem zweittägigen Event gesprochen, das mit dem Namen Bottura verbunden ist, unter den bekanntesten Köchen der Welt, aber detailliertes Programm, genaue Veranstaltungsstätte und Teilnahmemodalitäten wurden noch nicht öffentlich gemacht. Auch die genauen Termine des Events müssen noch geklärt werden.
Die Ankündigung reicht aber aus, um die Aufmerksamkeit von Kochbegeisterten zu wecken, angesichts der Qualität des Projekts und der Beteiligung von Köchen aus verschiedenen Ländern.
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Quellen
- Il Resto del Carlino — Bottura accende Firecat: due giorni di fuoco e incontri irripetibili con chef internazionali - Il Resto del Carlino
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