برنامج فوديش يعود إلى بيدمونت: بارالي يقبل تحدي المقلي المختلط، جيليتي والبرازاتو

عودة بيدمونت كنجمة في برنامج Foodish، برنامج جو باستيانيش المذاع على TV8 وSky والبث المباشر عبر NOW. كما أفادت جريدة Corriere della Sera - Torino، ستشهد المنطقة محطتين في ستة أيام: أولاً تورينو، ثم بيللا.

المقلي المختلط في 23 سبتمبر

في 23 سبتمبر الساعة 20:30 سيكون باستيانيش برفقة باولا بارالي، من مواليد فوسانو، لتحكيم المقلي المختلط البيدمونتي. طبق، كما تشرح الجريدة، لا يملك نسخة واحدة وحيدة: يتغير حسب المكونات والقطع بحسب المناطق والعائلات والمطاعم، حيث يمزج اللحوم والأحشاء والخضار والسميد الحلو والفواكه.

البرازاتو يأتي في 29 سبتمبر

بعد ستة أيام، في 29 سبتمبر الساعة 20:30 كذلك، سيكون ماسيمو جيليتي هو رفيق باستيانيش في محطة بيللا، المخصصة للبرازاتو. التصوير، كما تذكر جريدة Corriere، تم إجراؤه في شهر مايو. هنا أيضاً التحدي يعتمد على عناصر تتغير من مطبخ إلى آخر: قطع اللحم والنبيذ والنكهات وأوقات الطهي.

كيف يعمل التحدي

في كل حلقة تتنافس أربعة مطاعم، تبقى أسماؤها سرية حتى البث. الصيغة هي نفسها التي شوهدت في الموسم السابق: باستيانيش والضيف يتذوقان نفس الطبق المحضر بنسخ مختلفة، ويعطيان درجة من صفر إلى عشرة ويقررات من يتقدم في المسابقة.

كما تؤكد جريدة Corriere، مفهوم "Foodish" لا يتطابق مع الكمال التقني أو الوفاء للوصفة التقليدية: ما يهم هو الطبق الذي يفتن، ذلك الطبق الذي يود المرء تناوله مجدداً. ليست المرة الأولى التي تظهر فيها تورينو في البرنامج: الموسم الأول افتتح تماماً تحت Mole، مع لحم العجل بصلصة التونة.