تراتوريا كارمينه في فيا تريبونالي: معكرونة السباغيتي بصلصة البوتانيسكا بالأخطبوط ممتازة

في قلب via dei Tribunali، مباشرة أمام مدخل Napoli Sotterranea، توصف L'Antica Trattoria Da Carmine من قبل Corriere del Mezzogiorno بأنها واحة حقيقية للحضارة الغاستروميّة.

وفقاً للمراجعة، يقدم المطعم عروضاً صحيحة وصريحة، بعيداً عن الإفراط الذي يساهم فيما يعرّفه الصحيفة اليومية بأنه تلوث شمي نموذجي لبعض شوارع المدينة القديمة.

الأطباق الموصى بها

من بين الأطباق المرشحة تبرز معكرونة السباغيتي بصلصة البوتانيسكا بالأخطبوط، الموصوفة بأنها ممتازة، جنباً إلى جنب مع الأنشوجة المقلية، المقرمشة والجافة. يذكر Corriere أيضاً الجنوكتشي بصلصة الكوسة والجمبري الأحمر والبكالاو بين العروض التي تستحق الانتباه.

البيئة والخدمة

توصف البيئة بأنها نظيفة وعناية بها، مع مقاعد مريحة وديكورات تعكس الحضارة النابوليتانية، من أرقام السمورفيا إلى أقنعة بولتشينيلا، لكن دون الانزلاق إلى الابتذال. توصف الخدمة بأنها سريعة وأنيقة، حتى عندما تكون موكولة إلى موظفين أجانب.

العنوان والساعات

تقع الترattoria في via dei Tribunali 330 بنابولي. تفتح للغداء والعشاء من الأربعاء إلى السبت، بينما في الأحد والثلاثاء فقط للغداء؛ مغلقة يوم الاثنين. للحصول على معلومات الرقم هو 081-294383.