الفوكاتشا التي ولدت بالصدفة: تحضيرها لا يزال مستمراً في نابولي منذ 64 سنة

كانت هناك حانة لحوم بارد في نابولي، يديرها أنطونيتا وريناتو كوبولا. أهدتهما عميلة مطبخاً كهربائياً، وانطلقت من ذلك المطبخ، تقريباً بالصدفة، صينية فوكاتشا. هذا ما تروويه مجلة جامبيرو روسو، التي تؤكد أنه بعد 64 سنة لا تزال تلك الفوكاتشا ذاتها تُحضّر حتى الآن.

من حانة لحوم إلى فوكاتشا

وفقاً لرواية المطبوعة، كانت نشاط البائعين يبدأ كمتجر لحوم بارد. هدية عميلة، مطبخ كهربائي، غيّرت الأمور: كان مع ذلك الجهاز الكهربائي أن حُضّرت للمرة الأولى صينية الفوكاتشا التي، وفقاً للمطبوعة، غيّرت مصير المتجر.

قصة استمرت عقوداً

تؤكد مجلة جامبيرو روسو أنه بعد 64 سنة من تلك الصينية الأولى، الوصفة التي ولدت تقريباً بالصدفة لا تزال تُحضّر في نابولي. المصادر لم تقدم تفاصيل إضافية عن إدارة المتجر الحالية ولا عن عدد الزبائن.