50 Top Pizza، عشر سنوات من الجوائز: كابيتشي من Confine بين الفائزين الأخيرين
الدليل نحو العاشرة: في 25 تشرين الثاني في ميلانو عرض كتاب عن الفائزين بجائزة Pizzaiolo of the Year من 2017 حتى الآن
يقترب مشروع 50 Top Pizza من الوصول إلى علامة العاشرة: في 25 تشرين الثاني في ميلانو سيتم عرض كتاب يعيد تتبع، كما توضح lucianopignataro.it، تحولات البيتزا الإيطالية من 2017 حتى الآن من خلال تاريخ جائزة Pizzaiolo of the Year.
الأسماء التي صنعت تاريخ الجائزة
من بين الأوسمة المذكورة في المنصة الإعلامية تبرز تلك الممنوحة في 2024 لفرانشيسكو كابيتشي، صاحب Confine، الذي حصل على الجائزة بعد افتتاح المحل الذي، كما جاء، أثار أكثر الحديث عن نفسه في السنوات الأخيرة في مشهد البيتزا.
يشمل المراجعة أيضًا سيمون بادوان من محل البيتزا I Tigli في سان بونيفاتشو، المشار إليه كفائز في 2020.
حالة باسكاريلا في أوروبا
تذكر المنصة الإعلامية نفسها أيضًا الفوز، الموصوف بأنه "مفاجأة"، لمحل البيتزا Napoli On The Road لميشيل باسكاريلا في التصنيف الأوروبي: نتيجة بُنيت، حسب lucianopignataro.it، لا على الشهرة الشخصية بل على جودة العرض، القادر على التكيف مع سياق لا يزال يفتقر تقريبًا بالكامل إلى ثقافة البيتزا.
قائمة الـ عشرة Pizzaiolo of the Year من 2017 إلى 2026 تشكل جزءًا من المسار المؤدي إلى العاشرة التي نشرتها المنصة الإعلامية.
قُورنت عبر 4 مصادر نحن لا نكتب الأخبار: نجمعها من وسائل إعلام موثوقة، ونلخّصها، ونترك لك روابط الأصل.
المصادر
- lucianopignataro.it — 50 TOP PIZZA 2017- 2026. I dieci vincitori del premio Pizzaiolo dell’Anno - lucianopignataro.it
- MangiaeBevi — Pizza Maxima 2026: tutti i vincitori
- Italia a Tavola — 50 Top Pizza: Confine di Milano è la migliore pizzeria d'Italia 2026
- Scatti di Gusto — Pizza Awards 2025, i vincitori: la classifica e tutti i premi speciali
🤖 مقال محرر بمساعدة الذكاء الاصطناعي من المصادر المشار إليها وتم التحقق منه تلقائياً. · ترجمة آلية من الإيطالية من نحن
