طوسكانا: شيفة إسرائيلية وزميل فلسطيني يفوزان معاً ببطولة العالم للكسكس

فاز فريق يضم شيفة إسرائيلية وزميلاً فلسطينياً، يعمل كلاهما في توسكانا، ببطولات العالم للكسكس. وفقاً لما أورد موقع جمهورية فيرينتسه، تمكن الطاهيان من تشكيل فريق واحد قدم إلى المسابقة طبقاً استطاع أن يجمع بين تقليدين طهويين مختلفين.

الفوز في صقلية

جرت المسابقة في صقلية، حيث منحت الكأس لسلطة تخلط، وفقاً للموقع الصحفي، بين النكهات التوسكانية والشرق أوسطية. طبق يصبح بذلك رمزاً للقاء بين مطابخ وثقافات مختلفة، نشأ مباشرة من العمل المشترك للطاهيين في أراضي توسكانا.

تسلط الأنباء الضوء على كيف يمكن للطهي أن يصبح أرضاً للتعاون وراء الانتماءات الأصلية.